Shop by Department
اكتشف منتجات حرفية أصيلة ومُعتمدة من التعاونيات المغربية. جودة مضمونة، الدفع عند الاستلام، وتوصيل سريع.
Jan 27, 2026 / By Kherbladi Kherbladi / in Saveurs du TerroirCuisine Marocaine
عندما نذكر مدينة آسفي، يتبادر إلى الذهن الفخار والخزف، لكن هل تذوقتم يوماً "جواهرها" الحلوة؟ مدينة حاضرة المحيط تخفي في أزقتها القديمة أسراراً لـ حلويات مغربية تقليدية لا تجدها في أي مكان آخر. اليوم، نفتح لكم أبواب التاريخ لنتذوق معاً حلوى المصبان الأسطورية و حلوة مريكليز الفاخرة، المصنوعة بحب وشغف داخل تعاونيات نسائية محلية.
إذا كانت الكعبة غزال هي سيدة الحلويات في فاس، فإن حلوى المصبان (Masapan) هي أميرة الموائد في آسفي. هذا التراث الحلو يعود لمئات السنين، حيث تمازجت الثقافة الأندلسية والمغربية في مطابخ المدينة العتيقة.
صناعة حلوى المصبان المسفيوي الأصيل تتطلب مهارة يدوية عالية ("اليد د المعلمة") لنقش العجين وتزيينه بتلك الطريقة الدقيقة. إنه ليس مجرد حلوى، بل هو تحفة فنية تزين صواني الأعراس والأعياد.
المذاق الأصلي لمدينة آسفي بين يديك. مصبان محضر باللوز البلدي والليمون، بعجين هش يذوب في الفم.
من منا لا يعشق "الغريبة"؟ ولكن عندما نتحدث عن حلوة مريكليز (الجوز)، فإننا نتحدث عن مستوى آخر من الفخامة. إنها الحلوى التي تجمع بين القرمشة الخفيفة من الخارج، والقلب الرطب "المعلك" من الداخل.
سر نجاح هذه الغريبة يكمن في جودة الكركاع (الجوز) وطريقة طهيه الدقيقة ليبقى طرياً. تعتبر من أرقى حلويات مغربية للعيد والمناسبات الكبرى، ورفيقاً مثالياً لكأس شاي منعنع.
غريبة "هماوية" محضرة بأجود أنواع الكركاع. تعليكة لا تقاوم ومذاق يجمع العائلة في الأعياد.
شراؤك لهذه الحلويات هو دعم مباشر لنساء تعاونيات آسفي اللواتي يحافظن على هذا الإرث اللذيذ من الاندثار. اجعلي مائدتك تحكي قصة تراثنا الجميل.
تصفحي المزيد من خيرات بلادي >Feb 03, 2026 by Kherbladi Kherbladi
Jan 19, 2026 by Kherbladi Kherbladi
English 
